مسائل در حال تغییر در تولید مرغ و پرندگان چگونه مدیریت می شوند؟ جوجه های گوشتی بدون آنتی بیوتیک و مدیریت بهداشت و درمان روده. در این زمینه، به طور معمول در جوجه های گوشتی، سنگدان آنگونه که باید مورد توجه قرار نمی گیرد. در دهه های اخیر، تمرکز روی قابلیت هضم و عملکرد بوده است.
اما همه چیز تغییر می کند. در شرایط حذف آنتی بیوتیک، چگونه ما سنگدان را مدیریت کنیم؟ آیا سنگدان می تواند به ما کمک کند؟
در گفتگو با آقای دکتر کیپ کارگس در نمایشگاه بین المللی تولید و پردازش IPPE هفته گذشته، ایشان اظهار کردند که ممکن است ما نیاز داشته باشیم تا pH روده را کمی تغییر دهیم تا آن را با محیط زیست برای هضم فیبر و سایر کشت های میکروبی، وفق دهیم.
به طور کلی - - اگر سنگدان آنگونه که باید و شاید، کار کند، بطور کلی، برای بهبود سلامت روده راحت تر است. دکتر کارگس در ادامه سخنانش افزود: " ما سنگدان را فراموش کرده ایم، چرا که ما به آن نیازی نداریم. ما آنتی بیوتیک داشتیم و این نکته جالبی است!
همه این موارد به نظر می رسد که موضوع با اندازه ذرات خوراک مرتبط باشد. ما به سادگی اندازه ذرات مواد اولیه را برای سرعت بخشیدن به نتیجه کاهش می دهیم. در مورد زمان ماندن و ابقا در روده کوچک چطور؟
با به حداکثر رساندن عبور، هضم نشاسته را به حداکثر می رسانیم. اما ما نباید در مورد پیش هضم نشاسته نگران باشیم. به گفته دکتر کارگس، این عملکرد سنگدان است که مواد غذایی را خرد کند. به یاد داشته باشیم سنگدان یک عضله بسیار قوی است.
امروزه ما آسیاب های زیادی برای کاهش اندازه مواد اولیه داریم و سنگدان را رها کرده ایم. اما، اگر ما نیاز به تغییر pH و فعالیت های میکروبی در روده داشته باشیم، ممکن است که ما به دانه هایی با اندازه کمی بزرگتر نیاز داشته باشیم. با این حال، به این چرخه در تمام تولید نیاز نیست. و فقط برای دو هفته اول جوجه به دانه درشت نیاز داریم. بهبود کشت میکروب در روده در مدت این دوهفته، شرایط خوبی برای بقیه دوره تغذیه ایجاد می کند.
به نظر می رسد این موضوع یک مفهوم معکوس داشته باشد. و یا ممکن است که ما نیازداشته باشیم تا به اصول اولیه برگردیم. اما اجازه دهید به یاد داشته باشیم که سنگدان بخش مهمی از دستگاه گوارش طیور می باشد.